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MORCILLAS DE TATO, PIQUE DE LA CASA

CONCHA DE MEJILLÓN RELLENO CON BECHAMEL PICANTE, EMPANADOS Y FRITOS.

DÁTILES RELLENOS DE QUESO DE CABRA ENUUELTOS EN TOCINETA

PORK BELLY MARINADO 24HAS, DEEP FRY, AIOLI DE AJÍ AMARILLO, OREGANO Y LIMA

CARAMBOLA, JAMÓN SERRANO DE BELLOTA, CASHEWS & MESCLUN

JAMON SERRANO, PIMIENTO PIQUILLO & TXISTORRA, QUESO DE CABRA & CEBOLLAS CARAMELIZADAS, SURTIDO

FRITA, KETCHUP DE LA CASA, JULIANAS, SOBAO DE MONCHO

PIMIENTO PIQUILLO RELLENO DE ENSALADA DE ATUN, MAYONESA JAPONESA, CHALOTES, PEPINILLOS MINIATURAS ENCURTIDOS

MASA DE ALCAPURRIA ALCOR, ENSALADA DE CANGREJO, SPICY MAYO, CILANTRO

PULPO Y FABAS SALTEADAS EN SALSA CRIOLLA, MOFONGUITO DE GUINEO VERDE

MERO, MAJADO DE BATATA, MOJO JE

ATÚN, PONZU DE LA CASA, AGUACATE, CEBOLLA, CRUJIENTE DE ARROZ, HIERBAS FRESCAS

MOFONGO DE APIO, COSTILLAS DE CORDERO, SALSA DE SETAS

FILET 4oz, CEBOLLAS SALTEDAS, JULIANAS

PAN DE LA JEREZANA, TOMATE, ALOLI DE TRUFAS

YUCA, MAYO KETCHUP

FRITURITAS DE YAUTIA BLANCA, AJO, PEREJIL, AIOLI DE TRUFAS BLANCAS Y AGAVE

AGUACATE, CEBOLLAS ENCURTIDAS, CILANTRO, ACEITE DE OLIVA

TORTILLAS DE CAMARON, MAYONESA DE TRUFAS BLANCAS

CARNE GUISADA, TODTONES DE GUINEITOS VERDES

REMOLACHA, SANDÍA, MENTA, QUESO DE CABRA, CASHEWS, UINAGRETA DE MIEL

MINUTAS FRITAS SOBRE CAMA DE RISOTTO PARMESANO, CALDO FRESCO DE PESCADO, PESTO Y BALSÁMICO.

CARNE AHUMADA ALCOR, SALSA ASIÁTICA DE LA CASA, CEBOLLAS ENCURTIDAS EN JUGO DE CHINA Y CHIPOTLE.

ESCARGOT, SALSA BECHAMEL DE AJO, TOSTADAS

TARTAR DE ATÚN, PONZU DE LA CASA, AGUACATE, SPICY MAYO, CROCANTE DE ARANCINI

PASTA ROTINI, SALSA DE 4 QUESOS, LANGOSTA FRITA (OPCION DE CADERA DE POLLO POR $14)

TORTILLITAS DE CAMARON, CRÈME FRAÎCHE, HALUGA QUEEN CAVIAR

QUESO DEL PAÍS CARAMELIZADO CON RON BARRILITO, MERMELADA DE FRUTA

PANETELA DE GUAYABA, HELADO DE QUESO MANCHEGO, ORUJO DE CREMA DE CAFE

TRIPLE CHOCOLATE BROWNIE,HELADO DE VAINILLA, SYRUP DE CHOCOLATE

SALTED CARAMEL BLONDIE, HELADO DE MANCHEGO, ORUJO DE CREMA DE CAFE

TEMBLEQUE TIPICO